La forza del progetto è fondata sulle articolazioni territoriali. Sono nati così, nel giro di un paio di anni, La Cucina del Tartufo, La Cucina delle Erbe Spontanee, La Cucina dei Cinque Nodi, La Cucina dello Spirito, La Cucina dei Briganti, La Cucina delle Colline, La Cucina dei Borghi di Mare e La Cucina della Montagna dei Misteri (che comprende La Cucina delle Fate, La Cucina di Lepanto e La Cucina del Bosco), La Cucina degli Orti, La Cucina dell'Oliva all'Ascolana. In ognuno di questi circuiti sono stati programmati eventi di vario genere e, nel contempo, sono stati individuati operatori della ristorazione locale che propongono i piatti delle cucine tipiche tutto l’anno, inserendo le ricette in maniera stabile nei propri menù. Questo lavoro diffuso sul territorio ha consentito di realizzare una “rete” di ristoranti impegnati nel promuovere la tradizione culinaria del Piceno, attraverso l’adesione a un vero e proprio protocollo d’intesa sottoscritto con la Provincia di Ascoli Piceno.

Nella sezione downloads potete scaricare:

il RICETTARIO di tutto il Circuito delle Cucine Tipiche del Piceno

l'ELENCO dei ristoranti aderenti al Circuito

Il calendario degli eventi dei circuiti - ESTATE 2009

il programma degli eventi del Circuito della Cucina degli Orti 

Il programma del Circuito dela Cucina delle Erbe Spontanee (Le Erbe del Gusto e dei Misteri - Comune di Smerillo)